まるごと平泉・一関レストラン
「KABURAYA」

『KABURAYA』は、“まるごと平泉・一関レストラン”をコンセプトに、地元産の食材をふんだんに使ったメニューを揃えました。ランチは、KABURAYA特製「牛すじシチューライス」や館ヶ森高原豚を使用した「かつ丼」などを提供いたします。デザートには一関地方の伝統的な「もち食文化」等を活かした「もちパフェ」を提供いたします。夜は前日までの完全予約制とし、平泉・一関地方の旬の食材を活かした3,000円~10,000円のコース料理を提供いたします。 料理は東京銀座の「資生堂パーラー」で腕を奮った石田聖子氏に監修にいただき、四季折々の一関の魅力をふんだんに盛り込んだ料理を提供いたします。

  • 石田聖子氏
  • 監修パティシエ・石田聖子氏

    1979年神奈川県生まれ
    栄養学を学んだ後、東京銀座「資生堂パーラー」や都内イタリアンレストランにて研鑽を積む。その後、食品メーカーやカフェチェーンなど飲食事業において、メニュー開発やコンサルタントに従事し現在に至る。野菜ソムリエの資格も持ち、素材を活かした料理やデザートも手掛けている。

店舗情報

場所 岩手県一関市磐井町2-13
営業時間 昼11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
夜17:00~22:00(ディナーは前日までの完全予約制)
※定休日なし(不定休)
座席 35席
駐車場 有(30台)
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